Ідеальною закускою та стравою для тих, хто не їсть м'яса або в кого його немає вдома, а готувати треба - стануть грибні котлети. За їхнім смаком ніхто не зрозуміє, що вони без м'яса.

Рецепт грибних котлет

Вам знадобиться:

• 500 г печериць
• 500 г картоплі
• 1 цибулина
• 1 куряче яйце
• зелень
• 40 г панірувальних сухарів
• сіль і перець
• 60 мл соняшникової олії
• 100 г сметани

Як приготувати

Для того, щоб розпочати приготування, необхідно помити, почистити і нарізати гриби невеликими кубиками, після чого також нарізати цибулю.

На гарячій сковороді в олії потрібно обсмажити цибулю до стану прозорості й тоді додати в неї гриби. Після закінчення декількох хвилин можна додати спеції за смаком і обсмажити до випаровування вологи, після чого відставити вбік, щоб продукт охолов.

У цей час картоплю необхідно натерти на тертці і віджати з неї сік. У натерту картоплю необхідно додати суміш грибів і цибулі, яйце, зелень, панірувальні сухарі та спеції.

Усе перемішуємо, а потім обсмажуємо на олії до рум'яної скоринки з усіх боків.